Informationen rund um den Tee.
Informationen rund um den Tee.

Herzlich willkommen!

Ernst Janssen - Teataster, Fachjournalist (SHJV, Teelektor und Autor.

 

Meine Fachkenntnis beruht auf jahrzehntelang ständig erweitertem Wissen in den Bereichen Ökotrophologie, Botanik, Naturheilkunde, Ökologie. Seit Jahrzehnten teste ich Teesorten aus aller Welt und schuf viele Tee- u. Gewürzmischungen. Neue Sorten hohen Beliebtheitsgrades, die in den Folgejahren hohen Beliebtheitsgrad unter Konsumenten erlangten. Viele meiner erfolgreichen Produktideen finden sich heute im allgemeinen Handel wieder.

 

Eigennutz allein ist nicht genug. Als Naturschützer beteiligte ich mich in jungen Jahren aktiv an vielen Aktionen in Sachen Umweltschutz und Demokratie. Im Freundeskreis wirbelten wir parteiübergreifend die Kommunalpolitik im Raum Flensburg "umweltpolitisch" beharrlich durcheinander und brachten viele kleine  Einzelerfolge für das Gemeinwesen zustande. Heute engagiere ich mich finanziell für drei SOS-Kinderdorfkinder in Afrika sowie für CAMPACT und LOBBY CONTROL

 

Persönlich allmählich "in die Jahre kommend" (geb. 1943), liegt mein Schwerpunkt künftig auf meinen Teeseminaren, in welchem ich mich für BIOTEE aus öko-zertifizierter Rohstoffgewinnung einsetze. So erreiche ich jährlich tausende Menschen allein auf der Insel Sylt, die ihre Teebegeisterung in alle Teile Europas weitertragen wenn sie merken, wie wohl man sich als Teegenießer im Berufs- und Privatleben fühlt.   

Publikationen, Veranstaltungen ect.:

2002 veröffentlichte ich mein Teesachbuch (TeeAlmanach), derzeit in 3. Auflage.

Rundfunk- und TV-Redaktionen befragten mich zu meinen etwas unorthodoxen Ansichten über modernen Teegebrauch.

Als Teelektor veranstalte ich seit über vierzig Jahren wöchentlich mehrere Teeseminare mit Teeverkostung auf Sylt, gelegentlich aber auch auf der MS-Europa auf vielen Meeren der Welt. Dazwischen noch Sonderseminare in allen Teilen Deutschlands im Auftrag von Firmen, Organisationen, Volkshochschulen und Berufsbildungsstätten des Hotellerie- und Gastgewerbes.

Eine Zeit lang begleitete ich den teefachlichen Aufbau einiger neuer Teehäuser in Husum, Wyk/Föhr, Wittdün u. Norddorf/Amrum.

Meine Teekonzeptionen sorgen heute in vielen kleinen und größeren Gewerbebetrieben, medizinischen Praxen und Kanzleien gewinnsteigernd für eine gepflegte Betriebskultur mit deutlich absinkenden Krankenständen.

Für den Handel mit Bio-Teeerzeugnissen habe ich zusammen mit einem Entwickler ein spezielles Warenwirtschaftssystem auf EDV-Basis entwickelt. Mit dessen Hilfe lässt sich eine lückenlose Dokumentierung aller Rohstoffe vom Anbau, über die Vermischung bis hin zum Endverkauf als Grundlage für die jährliche Ökozertifizierung durchführen.

 

 

Sind auch Sie an Teekultur privat oder gewerblich interessiert? Ich berate Sie gern.

Gerne können sie einen kostenfreien Newsletter mit aktuellen Tee-Informationen unter: janssen.e@t-online.de abbonnieren.

Diese Webseite ist grundlegenden Teethemen gewidmet.

Ich wünsche Ihnen viel Freude auf meiner Seite.

Für Anregungen bin ich dankbar.

Für TEE-VERSAND in Bioqualität empfehle ich Ihnen den folgenden Webshop:

"TEE WIRKT" - Sylter TEEseminar mit Ernst Janssen                               Jeden Montag 19-21 Uhr im TEEhaus

               

Reservierung direkt im TEEhaus

oder bei allen Sylter Vorverkaufsstellen ist unbedingt erforderlich.

 

(Gebühr: 12,50 €/Person)
Tel. (04651) 299 811 + Fax: 299 813
Mail: janssen.e@t-online.de

In 3. erweiterter Auflage informiert Sie ausführlich über 

Genuss, Gesundheit, AnTea-Aging und die Geschichte des Tees. 
Nach Meinung der Redaktion: Planet Wissen/SWF ist dieses Buch "ein Muss" für jeden Teetrinker.

Eine schöne Bewertung, aber urteilen Sie selbst.
Das Buch ist im Buchhandel oder auch direkt von mir signiert,

                            erhältlich:

                            ISBN 987-3-927359-85-7 / 286 S.- 16,80 €.

Im TEEhaus können Sie an jedem Dienstag einen kabarettistischen Liedermacher-Kleinkunstabend mit Sabine Krüger (witzig, kritisch, pointiert, authentisch) erleben.

Beginn: 20 Uhr

Reservierung direkt im TEEhaus

oder bei allen Sylter Vorverkaufsstellen ist unbedingt erforderlich.

 

(Gebühr: 16 €/Person)
Tel. (04651) 299 811 + Fax: 299 813
Mail: janssen.e@t-online.de

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V.i.S.d.PG: Ernst Janssen, freier Journalist, Teetester u. Autor
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